woensdag 4 juni 2014

Pompoensoep


Een struikelblok tijdens het FODMAP dieet kan de soep zijn. Hoe ga ik hemelsnaam soep maken zonder bouillon en/of ui? Toch is het mogelijk! Mijn moeder is er vandaag namelijk in geslaagd om heerlijke pompoensoep te maken. 

Ingrediënten:

Opmerking: normaal wordt er aan pompoensoep nog kaas toegevoegd, dit is natuurlijk in het FODMAP dieet niet mogelijk. Maar ondanks dat deze er niet inzit, is het nog steeds een erg lekkere soep én bovendien ook gezonder! 

Smakelijk! Suggesties zijn altijd welkom!

--------------------------------------------------------------------------------------------- 

During the FODMAP diet you may ask yourself, how can I make soup without onion or broth? It's possible! My mother created a delicious pumpkin soup!




Here you go, a delicious and colorful soup! Serve with gluten-free bread and butter and you have a nice meal.

Note: Normally you put some cheese into the soup, but this is obviously not possible in the FODMAP diet. But even without it, it's a very tasty soup and moreover healthier!

Enjoy!