maandag 16 juni 2014

Salads are not boring!

Een slaatje hoeft per definitie zeker niet saai te zijn! Probeer wat de variëren in de ingrediënten die je gebruikt. Er is zoveel meer dan enkel sla, tomaat en ei! 

Leuk voor de zomer is om wat "zee" aan je bord toe te voegen. Zo kan je zalm, heilbot, rivierkreeftjes, scampi's en garnalen toevoegen. Het is ook lekker om een stuk vis te bakken in de pan en deze toe te voegen aan je salade. Rolmops is iets minder aan te raden aangezien deze vaak bewaard wordt met ui.
Vis is rijk aan omega 3 wat bevorderend is voor de gezondheid. Deze soort van vetzuren helpen hart-en vaatziekten, artritis en depressies te voorkomen. Bovendien verlagen ze het cholesterolgehalte in het bloed en zijn van belang bij de oogfunctie en de hersenstofwisseling. Dus toch een aanrader om deze 1 keer per week in je eetschema op te nemen. 

Vis is natuurlijk niet de beste vriend van onze portefeuille. Maar ook met vlees kan je aan de slag! Kip in blokjes gesneden of gegrild is zeker een even lekkere aanvulling. Lekker om met kip te combineren is fruit! Zo zorgt ananas voor een extra frisse toets aan de salade.
Ook blokje ham kunnen een prima afwisseling zijn. Zo passen ze bijvoorbeeld goed samen bij sperziebonen. Een combinatie die vaak vergeten wordt! 
Vlees is een mooie aanvulling voor de eiwitten die we dagelijks nodig hebben. Wanneer je regelmatig sport, wordt het aanbevolen wat meer eiwittin in te nemen aangezien deze zorgen voor de opbouw van spieren.

Een aantal losse ingrediënten die je salade interessanter kunnen maken zijn bijvoorbeeld olijven, zaden en noten. Je kan zowel pijnboompitten, amandelen als walnoten gebruik voor je slaatje net dat beetje meer te geven!

Als je zelf nog leuke ideeën hebt voor salades, mag je die altijd laten weten! 

----------------------------------------------------------------------------------------------------

A salad does not have to be boring! Use different ingredients for some variation. There is so much more than just lettuce, tomato and eggs!

In the summer you can add some "sea" to your plate. You can add salmon, halibut, crayfish, prawns and shrimp. It's also nice to pan fry a piece of fish and add it to your salad. Rollmops is less advisable because they are often stored with onions.
Fish is rich in omega 3 which is conducive for your health. This kind of fatty acids help to prevent  cardiovascular diseases, arthritis and depression. Moreover, they reduce the cholesterol levels in the blood and are important for the visual function and brain metabolism. It's recommended to eat them once a week.

Fish is obviously not best friends with our wallet. But even with meat you can get started! Diced or grilled chicken is definitely a nice addition. Nice to combine with chicken is fruit! Pineapple adds a fresh touch to the salad.
You can also use block ham as an excellent variety. For example, they fit well with green beans. A combination that is often forgotten!
Meat is a nice addition to the proteins we daily need. When you exercise regularly, it is recommended to eat more food with proteins because they are responsible for the muscle build.

Some other ingredients that can make your salad more interesting are olives, seeds and nuts. You can use pine nuts, almonds and walnuts for your salad to give it just that little bit more!

If you have some great ideas for a salad, you can let me know!