Tomaat - Mozzarella

Vind jij het soms ook zo vervelend om snacks te vinden? Zeker 's avonds wanneer iedereen met een grote zak chips voor TV zit? Ik ook! Daarom heb ik gezorgd voor een lekker én gezond alternatief!
Het is snel klaar en geeft veel smaak. Het enige wat je nodig hebt is mozzarella, basilicum en tomaat. Je snijdt de tomaat in stukken en leg tussen elk stuk een sneetje mozzarella en een blaadje basilicum. Voor meer smaak kan je ook nog olijfolie, peper en zout toevoegen!

Smakelijk!

--------------------------------------------------------------------------------

Do you sometimes think it so hard to find snacks? Especially at night when everyone's watching TV with a big bag of chips? Me too! Therefore I created a tasty and healthy alternative!
It is quickly done and gives a lot of flavor. All you need is mozzarella, basil and tomato. You cut the tomato into pieces and place between each piece a slice of mozzarella and a basil leaf. For more flavor, you can also add olive oil, add salt and pepper!

Enjoy!

Pastaschotel met mozzarella in de oven

Heb je een beetje genoeg van de gewone spaghetti bolognaise? Wil je op een snelle manier dit recept een extra toets geven? Dit is zelfs mogelijk op een FODMAP vriendelijk manier! 

Aangezien ik nog wat restjes over had van de pijpajuin die ik gebruikt heb in de rijstschotel, kwam deze mooi van pas in het gerecht. Ook lekker als je de pijpajuin vervangt door basilicum!

Als je niet zo'n fan bent van mozzarella, kan je ook altijd gebruik maken van een lactosevrije gratin kaas! Ook kunnen grote tomaten gebruikt worden in plaats van trostomaatjes. Sommige personen tolereren deze namelijk beter.

Je kan gemakkelijk werken in laagjes, maar het is natuurlijk ook mogelijk om om eerst alles te mengen en dan in de oven te zetten!

Mozzarella-tomato snack

Je kent het wel, je wil vrienden over de vloer laten komen en je moet snacks voorzien. Maar van de meeste hapjes word je nu eenmaal ziek en je wilt als gastheer/vrouw niet naar de wc hollen. Dan heb ik hier een voorbeeld van een lekker en darmvriendelijk hapje. Je hebt alleen kleine mozzarellabolletjes nodig, kersttomaatjes en verse basilicum. Als je kerstomaatjes niet zo goed kan verdragen, kan je ook kiezen voor gewone tomatenstukjes. Je steekt een bolletje mozzarella samen met een blaadje basilicum en een stuk tomaat op een tandenstoker en klaar is kees. Je kan het nog afwerken met een scheutje (basilicum)olie.

Smakelijk!

Fresh pasta with salmon, mozzarella and basil

Na een vakantie studeren en examens inhalen, ben ik vanaf nu terug actief! Bovendien kan ik met trots zeggen dat ik geslaagd ben voor al mijn examens! Dus nu kan ik er weer invliegen! Laten we starten met een frisse pasta, speciaal voor deze hete nazomer! Het is eenvoudig klaar te maken en heel lekker!

Speltpizza!

Al lang eens zin in een lekkere pizza? Het is mogelijk! Hier het recept voor een pizza gemaakt van speltbloem met zalm, spinazie, tomaatjes en mozzarella. Leuk om zelf te maken en lekker van te smullen!